Malatya’nın Akçadağ ilçesinde 2011 yılından beri hizmet veren çiftliğimiz 3000 baş hayvan kapasitesi ile sağlıklı ve nitelikli lezzetleri sizlerle buluşturuyor.
Malatya Peyniri
Yöresel Malatya Peyniri bölgenin kendine has lezzetini temsil ediyor. Pastörize sütün hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden maya ile pıhtılaşması ile elde edilen ve özel süzeklerden geçirilerek baskılanan peynir, kendi öz suyu ile haşlanarak doğal ve kendine has lezzetini oluşturuyor.
Beyaz Peynir
Tüm özel testlerden geçirilen özel süt; kapalı, plaklı sistemde pastörize edilerek maya ile pıhtılaştırılır. Süzülme işlemi ardından presleme ve kesim ile paketlenir. En doğal sağlıklı beslenme için protein ve vitamin içeren zengin bir lezzet sunulur.
Klasik Beyaz Peynir
Klasik yöntemle üretilen bu peynir olgunlaşma yöntemi ile dinlendirilerek paketlenir.
Kaşar Peyniri
Kazeinin peynir mayası ile pıhtılaşması ve peynir suyunun ayrışması ile elde edilen telemenin ısıl işlemle fermantasyonundan yapılan peynirimiz, Malatya’ya has lezzetleri sizlere ulaştırır.
Dil Peyniri, Çeçil Peyniri ve Örgü Peynir
Sulu haşlama yöntemi ile üretilen ve farklı şekillerle özel üretilen peynirlerimiz doğal lezzetlerdendir.
Tereyağı
En yüksek protein değeri içeren ve tabi bir gıda olan Tereyağı, çiftliğimizde üretilen yüzde yüz doğal ve katkı maddesi içermeyen süt yağından üretilir.
Kaymak
Pastörize edilmiş süt kremasından elde edilen besin değeri yüksek kaymak çiftliğimizin en nadide ürünlerindendir.
Kavurma
Sağlıkla ve özenle beslenen hayvanlarımızın helal sertifikamız çerçevesinde ve hijyen şartlarına uygun kesimi ile özel üretilen kavurmamız vakumlu ambalajlarda paketlenmektedir.
Yoğurt
Katkı maddesi kullanılmadan pastörize edilen süte yoğurt kültürü ilavesi ile elde edilen yoğurdumuz kaymaklı ve homojen olmak üzere özel ambalajlarda üretilmektedir.
Süzme Yoğurt
Koyu kıvamlı özel yoğurt üretimimizde doğal ve katkı maddesi içermeden yoğun kıvamda ve besin değeri yüksek ürünlerimizden.
Soğutulmuş Çiğ Süt
Kapalı sistemle dolumu gerçekleşen soğutulmuş çiğ süt Malatya Çiftliğinin besin değeri yüksek ürünlerindendir.
Hikayemiz
Hayvancılık sektöründeki hikayemiz 2011 yılında Malatya’nın Akçadağ ilçesinde başladı. Toprağı, havayı, doğanın gücünü süt sığırcılığı ile birleştirdik ve 3000 büyük baş hayvan kapasitesine ulaştık.
